Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.

Питание детей-инвалидов и детей с ОВЗ осуществляется по тем же принципам и меню, которое рассчитывается для детей, не имеющих ограничения по здоровью. Питание детей инвалидов и детей с ОВЗ осуществляется в обеденной зоне групповой комнаты.

Основные принципы организации питания в ДОУ

Основные принципы организации питания

14 Кб

Скачать

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
Определение оптимальной учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
Пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
Организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления, для занятия ими физической культурой и спортом;
Профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
Обеспечение безопасности во время пребывания в организации;
Профилактику несчастных случаев во время пребывания в организации;

Организация создает условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Текущий контроль за состоянием здоровья;
Проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;
Соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
Расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

Организация питания обучающихся в организации не предусмотрена.

Меню ежедневного горячего питания

Ничего не найдено

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано четерёхразовое питание. Для детей, нуждающихся в диетической пище, организовано индивидуальное питание.

Диетическое меню

Организация диетического питания в детском саду основывается на составленных специальным образом рационах. Часто диетическое питание еще называют лечебным, так как оно способствует укреплению иммунитета или усиливает общую работу организма больше, чем обычный рацион.

Такой вид питания обычно назначается врачом, обязательно с учетом всех особенностей возрастных физиологических особенностей каждого ребенка.

Чем отличается диетическое меню от обычного:

Блюда легко перевариваются, насыщая организм важными витаминами и микроэлементами.
Так как пища более легкая, она быстрее переваривается, соответственно ребенок быстрее испытывает чувство голода. Это приводит к тому, что диетическое питание более частое, чем обычное.
Продукты только варятся и готовятся на пару. В некоторых случаях запекаются. Обжаривание и пассирование, а также тушение тех или иных продуктов питания строго запрещено, так как может негативно сказаться на ослабленном организме малыша.
В меню лечебного направления всегда включается большее количество воды.
Используются диетические продукты: белое мясо птицы (индейка, курица),нежирная морская рыба, приготовленная на пару либо отварная, крупы, в основном овсянка, гречка, пшено и пшеница.
Также хорошо подходят для диетического питания субпродукты: печень, язык.
Не используются продукты, которые предварительно не были обработаны термически.
Первые блюда готовятся без зажарок – только наваристые бульоны из мясо или рыбы, а также овощные супы.

Информацию смотрите в документах ниже

Ничего не найдено